什么是主题酒店?
主题酒店的定义众说纷纭,莫衷一是。有的人说主题酒店就是特色酒店,其实不然,主题酒店和特色酒店既有区别又有联系,主题酒店一定是特色酒店,特色酒店不一定是主题酒店。
山合水易机构专家对主题酒店的理解是:
主题酒店是指以酒店自身所掌握的文化中最具代表性素材为核心,形成独特性的设计、建造、装饰,提供特色性的服务的酒店。在酒店主题中表现为一种完整的文化,具有鲜明特征,形成全面展示,使酒店的核心与其结构完全相符。
主题酒店强调独特性,强调主题文化,鲜明全面展示。和一般意义的酒店相比较,主题酒店最大的特点就是赋予酒店某种主题,并围绕这种主题建设具有全方位的具有差异性的酒店氛围,从而营造独特的魅力和性格特征,实现提升酒店产品质量为目的,使顾客获得满意的服务和快乐的体检。在享受酒店营造文化氛围当中达到精神上的升华,提高自己的意境,这是主题酒店的一个功能。
主题酒店是主题与酒店两者的结合——以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质。“以文化为主题”强调主题酒店的核心是文化,文化是主题酒店的灵魂;“以酒店为载体”强调在关注文化的同时,必须明确主题酒店必须考虑其功能的实现,功能是文化的基础;“以客人的体验为本质”强调不论是酒店的文化与功能最终要服务于客人的体验,酒店最终的目的是为客人创造一种体验。
山合水易专家认为,主题酒店要以酒店文化为基础,文化在这里更强调的是一种产品和服务的文化。归纳起来是三句话:
1、以人文为核心,强调以人为本,顾客第一。
酒店应该“以人为本”,这句话已经讲了多年。但是很多酒店在设计、装修、经营、管理、服务等很多方面并不是“以人为本”,而往往以管理者、以服务者为本。中国是一个缺乏服务传统的国家,“以人文主义精神为核心”更应该突出。
2、特色经营为基础。
这就要求酒店研究自己的特色。建设主题酒店的目的就是为了区别于酒店的标准化发展,另辟蹊径,因此主题酒店在主题的选择上首先就要有特色,且在酒店建筑、装饰、经营管理、服务等所有全面体现这一主题。
3、超越性的品位为形式。
这里面有两个超越:第一个超越日常生活,如果客人到酒店里,和日常生活一模一样就不会有吸引力,所以就需要超越。就是在各个方面创造一种文化氛围比如我们酒店在刚刚发展的时候,那个时候在社会上很牛,因为酒店是高端的,代表中国服务业的总体发展方向;第二就是要超越其他酒店。比如说现在社会餐饮、娱乐设施的水平,他们的文化氛围、主题形象,得比我们酒店强得多,在这样新的情况下我们靠什么来超越,核心就是文化,没有文化性的追求就达不到这样的超越。所以酒店文化三句话是通过酒店各个方面体现出来的。这种体现方式、展示方式、包括在运营过程中融入到、体现到各个环节,这一系列问题都需要研究,这些东西如果还是大而化之,或者还是一个简单的追求豪华都达不到目的。
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