就我国的酒庄现状来说，葡萄酒是主流，兰姆酒的生产却仍然是一个空白。地处亚热带的广西，其温暖湿润的气候十分适合兰姆酒的生产与酿造。随着广西地方旅游的发展，建设有标志性的特色休闲项目成为众多投资人的追求。因此，建设中国第一个兰姆酒庄，其意义、对当地旅游业的影响必然是十分重大的。

山合水易规划设计院通过多年酒庄设计的经验积累，进行实地考察发现，项目用地的现场情况比较复杂，是一条谷地，谷地很狭长，在本不大的用地中就有3条水系，经了解，是泄洪沟，并且洪沟的护坡地形非常陡，可利用场地有限。

在规划中，根据地形将该兰姆酒庄园的三大功能区分开布置在主沟的两侧相对平缓的场地上，减少土方量，生产与休闲两大分区通过景观吊桥连通。

三个功能分区为：

入口服务区：满足入口接待功能，主要设施有入口形象大门、旅游观光大巴车停车场、兰姆酒博物馆等。

生产区：是兰姆酒生产区，主要设施有兰姆酒生产车间、兰姆酒品鉴室、以及兰姆酒窖藏室、兰姆酒讲堂、兰姆酒研究中心等。

休闲度假区：是兰姆酒生产企业的形象展示、办公区，同时也是参观者、度假者在庄园内休闲娱乐的区域，主体建筑(即兰姆酒堡)是该功能区内的核心，该区主要设施包括：兰姆酒堡、生态餐厅、小型停车场、度假小屋等。

建筑设计：

酒堡设计可谓本项目的绝对核心，它体现了整个酒庄的风格档次，而且它也是本庄园功能最多最复杂的。山合水易立足于“秉承兰姆酒文化”的思路，以地中海台地建筑为整体风格，传达浓郁的加勒比海风情，基座的毛石档墙、主体的砌筑石墙，配合欧式的门窗符号，传递出古朴久远的意象。这个风格意向从属于整个公共界面。以传播兰姆酒文化、高品质人文主义生活方式为核心的高度统一的建筑体。

建筑为适应场地的高程变化，依山而筑，避免简单地削山处理;场地逐级抬升，拟合建筑台地向阳迭退的山势，取得与环境衔接和过渡。建筑用材尽量采用自然材质。屋面材料采用油毡瓦或无釉筒瓦。墙体材料选用天然石材、无釉面砖、毛面涂料、木质扣板;外墙门窗框采用本色木质档料。室外铺砌地面根据不同部位 采用天然石板、优质黏土砖、防腐木板、天然卵石等自然材料拼砌。

酒堡是一个三层建筑，它的内部功能有：

一层主要是接待、展示功能为主，包括企业及兰姆酒文化展示、兰姆酒储藏、品鉴室等;通过与游客动线的穿插，将兰姆酒的发展，糖厂的发展历史通过互动的方式展示， 从此打开兰姆酒的浪漫之旅。

企业文化展览区

二层是兰姆酒俱乐部和餐饮，兼顾小型宴会、住宿、娱乐等方面做到艺术性统一协调。体现出古典城堡散发出的历史气息和兰姆酒久远历史的浪漫酒香。

三层主要是办公区，包括老板办公室、员工办公室、会议室等。

景观设计：

景观上主要以文化元素符号、小品构筑物、雕塑等体现风格。庄园自然生态的气息是主线，景观小品尽量突出创意，并富有特色。用甘蔗、兰姆酒、酒瓶、酒桶、瓶塞等元素营造兰姆酒的世界。

在广西农垦兰姆酒庄园项目的设计中，山合水易担当的不仅仅是园区规划者的角色，更是中国第一个栏目酒庄开创者的角色，可谓“前无古人，而后有来者”，从建筑设计的功能布局、交通组织到整体规划、产品创意再到生产车间设计一切都是全新的开始。山合水易利用葡萄酒庄设计的基础和积累，向客户交出了一份满意的答卷，也展开了中国兰姆酒庄园建设的新篇章。